Black Rice/কালো চাল/(Regular)/1kg

আজ বিভিন্ন ধরণের কালো চাল পাওয়া যায়।কালো চাল ,প্রথমত কালো রঙ থাকে এবং সিদ্ধ হয়ে গেলে সাধারণত বেগুনি হয়ে যায়।এর বেগুনি বর্ণটি মূলত এন্থোকায়ানিন সামগ্রীর কারণে যা অন্যান্য রঙিন দানার চেয়ে ওজনে বেশি ।যা পোরিজ, মিষ্টি, চিরাচরিত চেনা কালো চালের কেক, রুটি এবং নুডলস তৈরির জন্য উপযুক্ত।
কালো চাল বাদামি চালের মতো সমান পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং বাদামি চালের মতো হালকা, বাদামের স্বাদও রয়েছে ।

Benefits of Black Rice:
১.বিভিন্ন পুষ্টির ভাল উৎস।
২.অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ।
৩. উদ্ভিদ যৌগিক অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে।
৪. হার্টের স্বাস্থ্য বাড়িয়ে তুলতে পারে।
৫.এন্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
৬. চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
৭. প্রাকৃতিকভাবে আঠালো মুক্ত।
৮.ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে।
৯.রক্তে শর্করার মাত্রা কম করে।
১০. অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
১১. রান্না করা ও প্রস্তুত করা সহজ।