Groceries

ইদানীং সহজ খাবারগুলিই আমাদের শরীরের জন্য বেশি উপকারী হয়ে উঠছে বলে জানাচ্ছেন চিকিৎসকেরা। সাম্প্রতিক গবেষণায় উঠে এসেছে, বাদামজাতীয় খাবার শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। এদের মধ্যে সবচেয়ে উপকারী বাদামের তালিকায় রয়েছে আখরোটের নাম। ডাক্তারদের বক্তব্য, দেখা গিয়েছে আখরোট খাওয়ার কয়েক ঘণ্টা পর থেকে মানুষের শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে এবং ব্লাড ভেসেলের নমনীয়তা বেড়ে যায়। গুনাগুনঃ * হার্ট ভালো রাখে *ডায়াবিটিসের ঝুঁকি কমায় *ওজন নিয়ন্ত্রণ করে * অনিদ্রা দূর করে *সাস্থ্যউজ্জল চুলের জন্য *ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে *মানসিক অবসাদ দূর করে ও মস্তিস্ক ভালো রাখতে *পেটের সমস্যা দূর করে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে *গর্ভাবস্থায় উপকারী

ইদানীং সহজ খাবারগুলিই আমাদের শরীরের জন্য বেশি উপকারী হয়ে উঠছে বলে জানাচ্ছেন চিকিৎসকেরা। সাম্প্রতিক গবেষণায় উঠে এসেছে, বাদামজাতীয় খাবার শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। এদের মধ্যে সবচেয়ে উপকারী বাদামের তালিকায় রয়েছে আখরোটের নাম। ডাক্তারদের বক্তব্য, দেখা গিয়েছে আখরোট খাওয়ার কয়েক ঘণ্টা পর থেকে মানুষের শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে এবং ব্লাড ভেসেলের নমনীয়তা বেড়ে যায়। গুনাগুনঃ * হার্ট ভালো রাখে *ডায়াবিটিসের ঝুঁকি কমায় *ওজন নিয়ন্ত্রণ করে * অনিদ্রা দূর করে *সাস্থ্যউজ্জল চুলের জন্য *ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে *মানসিক অবসাদ দূর করে ও মস্তিস্ক ভালো রাখতে *পেটের সমস্যা দূর করে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে *গর্ভাবস্থায় উপকারী

পুষ্টিগুণঃ কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন বি ,ই, ডি, এবং উপকারী ফ্যাট। গুণাগুণের দিক থেকে বিবেচনা করে দেখলে এটিকে বলা হয় সুপার ফুড। কাঠবাদামের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন-ই, পটাশিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি উপস্থিত থাকে। এর ফলে এই প্রকৃতিক উপাদানটি শরীরে প্রবেশ করা মাত্রই নানা দৈহিক সমস্যা যেমন দূর হয়, তেমনই পেটও ভরে। উপকারিতাঃ ১.কাঠবাদামের ভিটামিন-বি মস্তিষ্কের কোষ উন্নত এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে থাকে। প্রতিদিন কাঠবাদাম খেলে বাচ্চাদের স্মৃতিশক্তি অনেক প্রখর হয়। ২.কাঠবাদামে রয়েছে ফাইটোস্টেরল এবং মনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা দেহের ক্ষতিকর কোলেস্টরল কমাতে সাহায্য করে। ৩.কাঁচা কাঠবাদাম প্রোটিন এবং ফাইবারের উৎস যা অনেক সময় ধরে ক্ষুধার উদ্রেক করে না ফলে ক্ষুধা কম থাকে। এতে করে দেহের ওজন কমাতে সাহায্য করে। ৪.চুল পড়া, চুলের রুক্ষতা এবং মাথার ত্বকের সুস্থতায় কাঠবাদামের তেলের জুড়ি নেই। কাঠবাদামের ভিটামিন-ডি ও ম্যাগনেসিয়াম চুল পড়া রোধ করে এবং মাথার ত্বক উন্নত করে। ৫.কাঠবাদামের ভিটামিন-ই ত্বকের রুক্ষতা ও শুষ্কতা দূর করতে বেশ কার্যকরী। ত্বকের জন্য প্রাকৃতিক ময়েসচারাইজার হিসেবে কাজ করে এটি। ৬.কাঠ বাদাম বেটে নিয়ে চিপে এর দুধ বের করা যায় সহজেই। এই দুধ সরাসরি ত্বকে ব্যবহার করলে ত্বক মসৃণ,সুন্দর ও উজ্জ্বল হয়। ৭.মোনোপেজের পর নারীদের নিয়মিত কাঠবাদাম খাওয়া উচিত। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম যা মোনোপেজকালীন সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। ৮.কাঠবাদামের গুড়ো খুব ভালো স্ক্রাবার হিসেবে কাজ করে। কাঠ বাদাম বেটে তার সাথে মধু মিশিয়ে ত্বকে লাগালে ত্বক হয়ে ওঠে উজ্জ্বল ও কোমল।  

পুষ্টিগুণঃ কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন বি ,ই, ডি, এবং উপকারী ফ্যাট। গুণাগুণের দিক থেকে বিবেচনা করে দেখলে এটিকে বলা হয় সুপার ফুড। কাঠবাদামের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন-ই, পটাশিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি উপস্থিত থাকে। এর ফলে এই প্রকৃতিক উপাদানটি শরীরে প্রবেশ করা মাত্রই নানা দৈহিক সমস্যা যেমন দূর হয়, তেমনই পেটও ভরে। উপকারিতাঃ ১.কাঠবাদামের ভিটামিন-বি মস্তিষ্কের কোষ উন্নত এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে থাকে। প্রতিদিন কাঠবাদাম খেলে বাচ্চাদের স্মৃতিশক্তি অনেক প্রখর হয়। ২.কাঠবাদামে রয়েছে ফাইটোস্টেরল এবং মনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা দেহের ক্ষতিকর কোলেস্টরল কমাতে সাহায্য করে। ৩.কাঁচা কাঠবাদাম প্রোটিন এবং ফাইবারের উৎস যা অনেক সময় ধরে ক্ষুধার উদ্রেক করে না ফলে ক্ষুধা কম থাকে। এতে করে দেহের ওজন কমাতে সাহায্য করে। ৪.চুল পড়া, চুলের রুক্ষতা এবং মাথার ত্বকের সুস্থতায় কাঠবাদামের তেলের জুড়ি নেই। কাঠবাদামের ভিটামিন-ডি ও ম্যাগনেসিয়াম চুল পড়া রোধ করে এবং মাথার ত্বক উন্নত করে। ৫.কাঠবাদামের ভিটামিন-ই ত্বকের রুক্ষতা ও শুষ্কতা দূর করতে বেশ কার্যকরী। ত্বকের জন্য প্রাকৃতিক ময়েসচারাইজার হিসেবে কাজ করে এটি। ৬.কাঠ বাদাম বেটে নিয়ে চিপে এর দুধ বের করা যায় সহজেই। এই দুধ সরাসরি ত্বকে ব্যবহার করলে ত্বক মসৃণ,সুন্দর ও উজ্জ্বল হয়। ৭.মোনোপেজের পর নারীদের নিয়মিত কাঠবাদাম খাওয়া উচিত। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম যা মোনোপেজকালীন সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। ৮.কাঠবাদামের গুড়ো খুব ভালো স্ক্রাবার হিসেবে কাজ করে। কাঠ বাদাম বেটে তার সাথে মধু মিশিয়ে ত্বকে লাগালে ত্বক হয়ে ওঠে উজ্জ্বল ও কোমল।

BD Online Bazzar সবসময়ই আপনাদের পছন্দ মতো পণ্য দিয়ে থাকে। এরই ধারাবাহিকতায় এখন আমরা আপনাদের চাহিদানুযায়ী পণ্য দিচ্ছি কাঠবাদাম ময়দা । আমাদের ব্লাঙ্কেড কাঠবাদাম ময়দা হ'ল গমের আটার বিকল্প স্বল্প কার্ব, আঠালো-মুক্ত বেকিং বিকল্প। আমাদের বৃহত্তম, প্রিমিয়াম ব্লাঙ্কড বাদাম দিয়ে তৈরি, এই ময়দা দক্ষতার সাথে খুব সূক্ষ্ম সামঞ্জস্যের ভিত্তিতে তৈরি। আসলে, আমাদের বাদামের ময়দা এটির মধ্যে অন্যতম সেরা গ্রাইন্ড। প্রোটিন এবং ফাইবারযুক্ত। স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ: 1.বাদামের আটাতে থাকা ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাঙ্গানিজ শরীরের রক্ত ​​ঠিকভাবে জমাট বাঁধাতে সহায়তা করে, আঘাতের পরে এটি নিরাময় করতে দেয়। ম্যাঙ্গানিজ শরীরকে কার্বোহাইড্রেট এবং কোলেস্টেরল ছিন্ন করতে সহায়তা করে। 2.বাদামের ময়দাও ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। 3.বাদামের ময়দা মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। কোলেস্টেরল হ্রাস হৃদরোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মহিলারা প্রতিদিন 50 গ্রাম বাদাম খান তাদের মহিলাদের চেয়ে কোলেস্টেরল কম থাকে। 4.বাদামের ময়দা কম গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য। গমের আটার সাথে তুলনা করলে বাদামের আটাতে শর্করা ও শর্করা কম থাকে। বাদামের আটাতে স্যুইচ করা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে চিনির মাত্রা আরও কার্যকরভাবে পরিচালিত করতে সহায়তা করে। 5.বাদামের ময়দাতে প্রচুর পরিমাণে প্রাইবায়োটিক ডায়েটারি ফাইবার থাকে। এই জাতীয় ফাইবারটি আপনার ক্ষুদ্রান্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা হজম হয়। পর্যাপ্ত প্রিবিওটিক ডায়েটরি ফাইবার প্রাপ্তি একটি স্বাস্থ্যকর, আরও দক্ষ পাচনতন্ত্রের দিকে পরিচালিত করে।

কালোজিরার স্বাস্থ্য উপকারিতা অপরিসীম। ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া নিধন থেকে শুরু করে শরীরের কোষ ও কলার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে কালোজিরা।কালোজিরার বীজ থেকে তেল পাওয়া যায়। যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। কালজিরার তেলে বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান বিদ্যমান আছে লিনোলিক, অলিক, স্টিয়ারিক, লিনোলিনিক,এসিড, প্রোটিন, নিজেলোন, গ্লুটামিক এসিড। এছাড়াও রয়েছে- নিজেলিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, কেলসিয়াম, সোডিয়াম, মেগনেসিয়াম। কালোজিরা, সকল রোগের মহা ঔষধ। কালোজিরা তেলের গুনাগুনঃ *স্মরণ শক্তি বৃদ্ধিতে *মাথা ব্যাথা নিরাময়ে *সর্দি সারাতে *বাতের ব্যাথা দূরীকরণ *বিভিন্ন প্রকার চর্মরোগ সারাতে *হার্টের বিভিন্ন সমস্যার ক্ষেত্রে *ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রনে রাখতে *অর্শ রোগ নিরাময়ে *শ্বাসকষ্ট বা হাঁপানি রোগ সারাতে *ডায়বেটিক নিয়ন্ত্রণে *যৌন শক্তি বৃদ্ধির ক্ষেত্রে *অনিয়মিত মাসিক সারাতে *মায়ের দুধ বৃদ্ধি করতে *গ্যাষ্ট্রীক বা আমাশয় নিরাময়ে *ত্বকের আদ্রতার বাড়াতে *জন্ডিস বা লিভারের বিভিন্ন সমস্যার দূরীকরণে *পিঠের ব্যাথা দূর করতে *চুল পড়া বন্ধ করতে *দাঁত ব্যথা দূরীকরণে *শান্তিপূর্ণ নিদ্রার জন্য