Clove Powder/লবঙ্গ পাউডার/(Regular)/100gram

এই বহুমুখী মশলাটি রোস্টে ব্যবহার করা হয়, গরম পানীয়গুলিতে স্বাদ যোগ করতে পারে এবং কুকিজ এবং কেকগুলিতে মশলাদার উষ্ণতা আনতে পারে।জিঞ্জারব্রেড বেকড সামগ্রীর অন্যতম প্রধান উপাদান বা ভারতীয় খাবারের প্রধান মশলা এটি।লবঙ্গ একটি মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা হিসাবে সর্বাধিক পরিচিত । Benefits of Clove: ১.গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। ২.হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। ৩.পেটের আলসার হ্রাস করতে পারে। ৪.লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। ৫.ব্যাকটিরিয়া মেরে ফেলতে পারে। ৬.রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে । ৭.অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের পরিমাণ বেশি। ৮.ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

Benefits of Saffron: ১. অতিরিক্ত জ্বর কমাতে সহায়তা করে। ২. কিডনি, যকৃৎ এবং মুত্রথলির রোগ থেকে মুক্তি দেয় ৷ ৩. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে । ৪. অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় ৷ ৫.যষ্ঠিমধু এবং দুধের সঙ্গে জাফরান মিশিয়ে মাথায় লাগালে চুল পড়া বন্ধ হয় এবং নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে৷ ৬. নিয়মিত জাফরান সেবনে শ্বাস প্রশ্বাসের নানা ধরণের সমস্যা যেমন অ্যাজমা,পারটুসিস, কাশি এবং বসে যাওয়া কফ দূর করতে সহায়তা করে। ৭.মানসিক চাপ ও বিষণ্ণতা জনিত সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় । ৮.মেয়েদের মাসিকের অস্বস্তিকর ব্যথা এবং মাসিক শুরুর আগের অস্বস্তি দূর করতে সহায়তা করে । ৯.হজম সংক্রান্ত যে কোনও ধরনের সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে জাফরান। ১০.ত্বকে ঔজ্বল্য বাড়ায় এবং বলিরেখা দূর করতে সহায়তা করে । ১১.জাফরানের পটাশিয়াম দেহে নতুন কোষ গঠন এবং ক্ষতিগ্রস্থ কোষ সারিয়ে তুলে। ১২.বাতের ব্যথা,জয়েন্টে ব্যথা,মাংসপেশির ব্যথা এবং দুর্বলতা দূর করে৷ ১৩.দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এবং চোখের ছানি পড়া সমস্যা প্রতিরোধে কাজ করে৷ ১৪.দেহের কোলেস্টোরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। ১৫.মস্তিস্কের গঠন উন্নত করে । ১৬.সামান্য একটু জাফরান নিয়ে মাড়িতে ম্যাসেজ করলে মাড়ি,দাঁত এবং জিহ্বার নানা সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব৷ ১৭.টিউমারের রোধ বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে । ১৮.আলজাইমার এবং পার্কিনসন রোগ থেকে দূরে রেখে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে বাঁচায়৷ ১৯.উচ্চ রক্ত চাপ ও হৃদপিণ্ডের সমস্যা জনিত রোগ দূর করে। ২০.ঘুমোতে যাওয়ার আগে গরম দুধে সামান্য জাফরান মিশিয়ে পান করলে অনিদ্রা সমস্যা দূর হবে । ২১.জাফরান স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তা ক্ষমতা উন্নত করে৷

কালো গোলমরিচ গুঁড়া, মশালার বাদশাহ হিসাবেও পরিচিত । স্বাস্থ্যগত সুবিধার পরিমাণ এবং মরিচ সেবনের একটি বড় সুবিধা হ'ল এটি ওজন হ্রাসে সহায়তা করে। এটি হজমের পক্ষেও ভাল বলে এবং দেহকে ডিটক্সাইফাই করে ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। এই মশলাটি যখন খাবারে যুক্ত হয়, তখন এটি আপনার খাবারের স্বাদ আরও ভাল এবং মজাদার করে তোলে।

Benefits of Red Chili Powder: ১. শরীরে ভিটামিন সি ও এর অভাব দূর হয়। ২.মরিচে থাকে ভিটামিন এ যা চোখের জন্যও বেশ উপকারী। ৩.শরীরে রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়ায়। ৪. হাই প্রেশারের সমস্যায় যারা ভোগেন, তাদের জন্যও শুকনা মরিচ অনেক উপকারী। ৫.শরীরের বাতের ব্যথা দূর করতে শুকনা মরিচ উপকারী। ৬.অ্যালার্জি রোধী। ৭.ঠাণ্ডারোধী ও ফ্লু এর এজেন্ট । ৮.ব্যাকটেরিয়া/ছত্রাক নাশক উপাদান হিসেবে কাজ করে । ৯.মাইগ্রেন প্রতিরোধ করে। ১০.অস্থিসন্ধির ব্যথা কমায় । ১১.হজম সহায়ক । ১২.রক্ত জমাটবাঁধা প্রতিহত করে । ১৩.লাল মরিচ লালার উৎপাদন বৃদ্ধি করে, শরীরকে বিষমুক্ত রাখতে সাহায্য করে । ১৪.ওজন কমতে সাহায্য করে /কোলেস্টেরলের ভারসাম্য রক্ষায় সাহায্য করে লাল মরিচ ।