নারকেল ময়দা /Coconut Flour(Regular)1kg

নারকেল ময়দা কি?
নারকেল ময়দা শুকনো নারকেল মাংস থেকে তৈরি একটি নরম ময়দা।
নারকেলের দুধ যখন নারকেলের মাংস থেকে চেপে নেওয়া হয়, তখন এই
মাংসটি কম তাপমাত্রায় শুকানো হয় এবং মাটিতে একটি আটাতে পরিণত করা হয় যা বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

নারকেল ময়দা স্বাস্থ্য উপকারী
1) নারকেল ময়দা প্রাকৃতিকভাবে আঠালো-মুক্ত, এটি তাদের জন্য একটি জনপ্রিয় উপাদান হিসাবে আঠালো অ্যালার্জি রয়েছে বা তাদের ডায়েট থেকে গ্লুটেনকে নির্মূল করতে চায়।
এতে প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ পুষ্টির পরিমাণ রয়েছে যা এটিকে গমের আখের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিস্থাপন করে।

২) ইনোভেটিভ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড ইমারজিং টেকনোলজিসে 2006 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল আটাতে উপস্থিত ফাইবারের উপাদান কোলেস্টেরল স্তর হ্রাস এবং
ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে কার্যকর ।

3) নারকেলের ময়দার মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলির মধ্যে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে কারণ তারা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে আরও ভাল।
ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে ২০০৩ সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বেকড পণ্যগুলিতে নারকেলের ময়দার পরিমাণ বাড়িয়ে খাবারের গ্লাইসেমিক সূচককে হ্রাস করে।